Sjokoladegranola
Lyst på noe sunt og godt til kvelds? Jeg ELSKER sjokolade og lot meg inspirere av sjokoladegranolaen til fitfocus her om dagen. Jeg bestemte meg for å lage en lavfodmap variant av det jeg hadde i skapet. Bruk den gjerne i yoghurten eller med en skvett melk!


Ingredienser
4 ss lønnesirup
2 toppede ss rapskokos
1/2 dl kakao
1/2 dl vann
1/2 ts salt
4 dl glutenfrie havregryn
1/2 dl solsikkefrø
1/2 dl linfrø
1/2 dl chiafrø
1 dl valnøtter, hakkede
1 dl mandler, hakkede
2 ss kokos
Fremgangsmåte
Skru ovnen på 170 grader, varmluft. Bland sammen lønnesirup, rapskokos, kakao, vann og kakao i en kjele og varm opp. Bland sammen de andre ingrediensene i en bolle og slå over sjokoladeblandingen. Blandes godt sammen og fordeles utover 2 bakepapirkledde stekebrett. Stekes i 10 minutter. Bytt om på brettene oppe og nede etter halve tiden slik at alt blir jevnt stekt.