Langpannebrød med kefir

Dette brødet slenger du raskt sammen uten å elte! Fordel deigen i en liten langpanne, hev i 30 min og stek i 35 min. Laktosefritt, luftig og saftig. Perfekt til frokost, matpakka eller kvelds :)

12 biter

Ingredienser

2 dl fingervarmt vann

1 pk tørrgjær

3 dl Laktosefri kefir

3 egg

1 ts salt

6 dl havremel

4,5 dl speltmel

Solsikkefrø og sesamfrø til topping

Fremgangsmåte:

1. Løs opp gjæren i fingervarmt vann.

2. Ha så i kefir, egg og salt. Pisk godt sammen.

3. Rør inn melet til en fast, men klissete deig.

4. Fordel deigen utover en bakepapirkledd langpanne på ca. 27cm x 35 cm.

5. Forvarm ovnen til 200 grader, varmluft.

6. Stekes på midterste rille i ca. 35 min. 

7. Avkjøles på rist før det deles opp i 12 biter. 

* Du kan også bruke grovt speltmel dersom du ønsker grovere rundtstykker. 

- Kos deg!