Laktosefri vaniljekrem

En fyldig og god, hjemmelaget vaniljekrem som kan spises som den er, eller brukes i kaker, boller og andre desserter. 

Ingredienser:

200 g sukker

2 egg

50 g maisenna

2,5 vaniljestenger/ 3 toppede ts vanilesukker

0,5 dl laktsosefri melk

Fremgangsmåte:

Alle ingrediensene blandes i en tykkbunnet kjele og gis et lite oppkok. Varmes og røres til den blir tykk. Må ikke koke, for da blir egget kokt og klumper seg, samt at det blir eggesmak av kremen. Settes kaldt frem til bruk.