Laks med fargeglad salat og dillkesam

I dag var det kun jeg som var hjemme til middag , så det måtte bli noe enkelt. Mange tenker sikkert da at det finnes mange, gode ferdigretter, men her i huset er det svært sjelden kost;). Det er like enkelt å lage noe lettvint fra bunnen OG det smaker jo tusen ganger bedre! Dagens middag ble laks med frisk salat og en dæsj dillkesam på toppen.

Ingredienser

1 laksefilet (ca 150 g)

Dillkesam:
1 dl laktosefri mager kesam
Saften av 1/2 lime
En liten håndfull dill (hakket)
Salt og pepper

Salat (1 porsjon):
Her står man selvsagt helt fritt til å velge det man selv liker best, men i denne salaten valgte jeg å ha:

Liten neve crispysalat
Litt babyleaf mix
1/2 liten avokado
3 jordbær
4 druer
Litt paprika
Litt agurk
Liten dæsj limesaft over

-Bon appetitt!