Hjemmelaget tomatsuppe

En fyldig og god tomatsuppe lager du enkelt selv! Det tar nesten ikke noe lenger tid enn posesuppe, og det smaker MYE bedre! Topp den med kokt egg, spinat, stekt spekeskinke og parmesan.

3 porsjoner

Ingredienser

2 ss olje + 1 hvitløksfedd i biter( til hvitløksolje)

1 boks hakkede tomater (400 g)

2 ss tomatpurè

5 dl kyllingkraft (bruker 1 maggi fondcup)

1 ts sukker

2 ts basilikum

1 ts oregano

1/2 ts chilikrydder

salt og pepper

1/2 dl laktosefri melk


Fremgangsmåte

Kutt opp hvitløken i mindre biter og stek den i oljen til den blir gylden. Fjern så hvitløken fra oljen og ha oppi tomatpurè, sukker, hakkede tomater og kraft. Kokes i 5 minutter før du kjører den jevn med stavmikser. Ha i melk, krydder og smak til med salt og pepper. Serveres gjerne med kokt egg, stekt spekeskinke, spinat og revet parmesan.