Hjemmelaget granola

Hjemmelaget granola er så mye bedre enn den du får kjøpt i butikken. Du velger selv hva som skal i den og kan på den måten unngå fodmaps og unødvendige tilsetninger. 

Ingredienser

3 dl glutenfri havregryn

1 dl hakkede valnøtter

0,5 dl hakkede hasselnøtter

0,5 dl hakkede mandler

1 dl solsikkekjerner

1 dl sesamfrø

1 dl linfrø

1 dl kokosmasse

2 ss lønnesirup

1 dl raps-/solsikkeolje

2 dl vann

3 ts kanel

1 ts kardemomme

1 ts salt 

Blandes i granolaen etter den er stekt:

Goji bær

evt. rosiner (er høy fodmap)

Fremgangsmåte

Start med å sette ovnen på 160 grader. Bland alle ingrediensene sammen i en bolle og rør godt. Fordel granolablandingen utover 2 stekeplater med bakepapir. Stekes på 160 grader i ca. 60 min. Rør i granolaen hvert 15 minutt og bytt plass på brettene halveis i steketiden slik at de blir jevnt stekt. Avkjøl granolaen og ha Gojibær og evt. andre tørkede frukter (obs fodmaps) i granolaen. Oppbevares tørt i tette glass eller bokser. 

Tips: Pakk granolaen i små cellofanposer, knyt et fint bånd rundt toppen. Superkoselig å gi bort i gave!