Gulrot- og chialapper
Sunne, magevennelige lapper som smaker nesten som gulrotkake - det må jo bare bli bra! Topp dem med laktosefri philadelfia, revet gulrot, valnøtter og litt lønnesirup. Suupergodt ;)
7 lapper
Ingredienser
2 egg
2 ss mager cottage cheese/økologisk laktosefri cottage cheese
2 dl raspet gulrot (2stk)
En klype salt
4 ss glutenfri havregryn
1 ts kanel
1/2 ts kardemomme
1 ss chiafrø
1/2 ts bakepulver
Fremgangamåte
Riv gulrøttene med et rivjern og bland sammen med resten av ingrediensene. Kjør blandingen med en stavmikser til en tykk og jevn røre. La røren svelle i 10 minutter. Ha en klatt smør i stekepannen og stek små lapper på medium varme. Snu når det bobler på toppen. Kan spises som de er, eller f. eks toppet med revet gulrot, kremost og valnøtter!